综上所述，醇溶性聚氨酯树脂和水性聚氨酯树脂在成分、性质特点、应用领域等方面都存在较大差异。醇溶性聚氨酯树脂具有较高的附着力和耐久性，适用于高档住宅、办公楼等建筑的室内墙面、天花板等装饰领域；而水性聚氨酯树脂具有较好的环保性能和耐久性，适用于工业厂房、桥梁、船舶等工程领域的防腐、防水等领域。在未来的发展中，随着环保要求的不断提高，水性聚氨酯树脂有望在更多领域得到应用。